诗文 | 甜辣鲜虾豆腐 |
释义 |
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食材明细
甜辣鲜虾豆腐的做法步骤
小窍门
1.鲜虾煎去胡须后,再从虾背上煎开,用牙签挑出虾线,也方便入味;
2.虾先用油煎一下,煎制同时放入些姜片帮着去腥,虾变色后就可以; 3.用煎虾剩余的油煸炒一下番茄酱和韩国辣酱,再加入适量的水熬煮汤汁; 4.汤汁煮上两分钟,下入准备好的虾和冻豆腐,大火煮入味的同时收汁,再加入适量的盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
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