诗文 | 孜然烤寸骨 |
释义 |
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食材明细
孜然烤寸骨的做法步骤
小窍门
原料:寸骨
腌料:料酒生抽蒸鱼豉油五香粉花椒粉芝麻油 配料:大葱末姜末 烤料:油辣椒粉花椒粉孜然粉孜然粒 烘焙:烤箱中层,200度,15分钟 1、今天烤的寸骨总体挺好,就是味道稍淡了点,可以在腌肉过程中再加一些盐,或者是提前一晚上将肉腌上。 2、将骨头先蒸再烤,内部肉质更嫩。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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