“发现家里的两个小家伙超级喜欢加了孜然做出来的菜，所以今天看家里还有两个土豆，就想再做孜然土豆，不过这次做的不是整个的小土豆，是切块的土豆哦。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆的做法步骤
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1猪颈肉切小块，加入适量盐，鸡精，酱油，孜然粉，玉米淀粉腌制入味。 -
2土豆切小块放清水里泡20分钟。 -
3香葱切碎备用。 -
4平底锅加适量食用油，放入猪颈肉中火煎至金黄色捞出。 -
5平底锅留油，放入土豆，中小火加盖煎至土豆金黄色（中间要翻面）。 -
6轻轻均匀地撒上盐，鸡精，孜然粉。 -
7倒入煎好的猪颈肉，翻炒几下。 -
8撒上葱末即可出锅。
小窍门
因为土豆泡过水，所以煎的时候可以不用加水，加上加盖煎的，所以水分不会流失，只是火不可以太大，所以需要耐性。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜