食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水泡1个小时去血水。 -
2滤净水分，放入料酒、盐、生抽、葱段、姜片腌渍半小时入味。 -
3拣出葱段、姜片、如果有多余的汤汁就滤出来。放入红薯淀粉，用手抓匀，小心不要被骨头扎到。 -
4锅中倒油烧至六成热，放入排骨。 -
5小火将排骨炸至金黄捞出。 -
6油再次烧热，放入排骨复炸一分钟捞出备用。 -
7锅中油全部倒掉清洗干净，倒入半小碗清水，放入番茄酱化开搅匀，放入陈醋、白糖，小火煮至冒小泡泡、白糖溶化，放入排骨。 -
8翻炒至排骨都均匀的裹上酱汁即可。
小窍门
1第一吃炸排骨时要小火慢炸，火太大了就会外焦里生。
2炒糖醋汁时时间不是很长，一分钟多点，这步骤忘拍了，抱歉。
2炒糖醋汁时时间不是很长，一分钟多点，这步骤忘拍了，抱歉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 豆豉蚝油炒饭
- 酸菜鱼
- 自制美味山楂糕
- 老干妈烧鲫鱼
- 虾仁蛋炒饭
- 简易回锅肉
- 上海春卷（咸味版）
- 白菜粉条猪肉大包
- 大骨炖榛蘑
- 蓝莓奶香小曲奇
- 迷你巴西烤肉
- 小炒午餐肉
- 家常炖明太鱼
- 肉片荷兰豆
- 清蒸海上鲜
- 和酱油炒饭比美——蚝油黄瓜炒米饭
- 丝瓜瘦肉粥
- 香辣酱拌牛肉
- 肉段溜茄子
- 老北京的糊塌子
- 萌系简餐照烧鸡腿饭
- 东坡肘子
- 鸡毛菜丸子汤
- 炒馒头丁
- 清蒸蚝油鲍菇夹
- 美疢不如恶石
- 美疢什么什么的成语
- 美疢药石
- 美白牙齿用英语怎么说
- 美白用英语怎么说
- 美的裙子用英语怎么说
- 美益什么什么的成语
- 美益求美
- 美缺用英语怎么说
- 美美人用英语怎么说
- 美美的用英语怎么说
- 美芹之献
- 美芹什么什么的成语
- 美行什么什么的成语
- 美行加人
- 次韵王功达见寄（宋·许景衡）
- 次韵王勉夫晚春（宋·陈造）
- 次韵王南仲（宋·周孚）
- 次韵王参猷用前韵见寄（宋·周紫芝）
- 次韵王参议寄上京胡安常诸公二首（元·马祖常）
- 次韵王叔正陪李廷璧郭希仲同集玉山草堂（明·袁华）
- 次韵王叔毅弘行人见寄（明·陈献章）
- 次韵王可道（元·周权）
- 次韵王司户梅花五绝不得用古人意及比妇人玉（宋·王之望）
- 次韵王司理二首（宋·项安世）
- 次韵王司马斋居尝冰之作而扩其义寓感慨焉（明·湛若水）
- 次韵王君偕子同来访（宋末元初·方回）
- 次韵王君北都偶成三首（宋·苏辙）
- 次韵王君贶尚书会六同年（宋·苏辙）
- 次韵王周伯和应文诗（宋·张纲）
- 医生推荐的芳香疗法
- 金刚经(上下)(精)
- 苏州体育诗词书法集(精)
- 统一战线100个由来
- 拉萨城市演变与城市规划
- 国外藏学研究译文集(第20辑)
- 藏族符号与象征(百种藏汉文对照惠民图画书)
- 唐卡赏析(精)/唐卡鉴藏
- 唐卡工艺(精)/唐卡鉴藏
- 唐卡元素(精)/唐卡鉴藏
- 唐卡精选(精)/唐卡鉴藏
- 日曜之戒/公主の双生子
- 再生产--中国当代工艺美术学术论坛(1895中国当代工艺美术系列大展暨学术论坛)
- 夜翼天使/公主の双生子
- 求索(2013年杭州市领导干部优秀理论文章选辑)