食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水泡1个小时去血水。 -
2滤净水分，放入料酒、盐、生抽、葱段、姜片腌渍半小时入味。 -
3拣出葱段、姜片、如果有多余的汤汁就滤出来。放入红薯淀粉，用手抓匀，小心不要被骨头扎到。 -
4锅中倒油烧至六成热，放入排骨。 -
5小火将排骨炸至金黄捞出。 -
6油再次烧热，放入排骨复炸一分钟捞出备用。 -
7锅中油全部倒掉清洗干净，倒入半小碗清水，放入番茄酱化开搅匀，放入陈醋、白糖，小火煮至冒小泡泡、白糖溶化，放入排骨。 -
8翻炒至排骨都均匀的裹上酱汁即可。
小窍门
1第一吃炸排骨时要小火慢炸，火太大了就会外焦里生。
2炒糖醋汁时时间不是很长，一分钟多点，这步骤忘拍了，抱歉。
2炒糖醋汁时时间不是很长，一分钟多点，这步骤忘拍了，抱歉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 香肠蒜蓉西兰花
- 香肠香菇烧麦
- 白切驴肉
- 杂蔬烤鸡腿
- 脆皮鳕鱼
- 红烧肉
- 龙眼干荞麦粥
- 驴肉白菜饺子
- 旺旺肉松面包
- 清炒油麦菜
- 蛋香丝瓜
- 红酒烧公鸡
- 霹雳娇蛙
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 清蒸多宝鱼
- 辣椒炒茄子
- 葱花饼
- 土豆腊肉
- 蜂蜜南瓜
- 炸豆角酥
- 银耳雪梨羹
- 香炸鸡翅
- 香烤风琴馒头
- 雪花酥
- 香菜拌金针菇
- 什么什么并著的成语
- 什么什么并蒂的成语
- 什么什么并蓄的成语
- 什么什么并行的成语
- 什么什么并观的成语
- 什么什么并论的成语
- 什么什么并起的成语
- 什么什么并足的成语
- 什么什么并路的成语
- 什么什么并轸的成语
- 什么什么并进的成语
- 什么什么并重的成语
- 什么什么并驰的成语
- 什么什么并驱的成语
- 什么什么并驾的成语
- 因阅乐戏赠友人（元·耶律铸）
- 因雨和杜韵（明·王守仁）
- 因雨有思（当代·陈振家）
- 因雨遣兴（宋·陈宗远）
- 因雪示众（宋·释重显）
- 因雪示随行禅者（宋·释正觉）
- 因题象罔亭榜呈太素（宋·韩维）
- 因颜陋隐寄上清外史薛玄卿（元·李瓒）
- 因风再寄南昌故人兼简王帅子文（宋·戴复古）
- 因首座求偈（宋·释怀深）
- 因香严和尚（宋·释重显）
- 因驿舟回寄清远令（元末明初·陈谟）
- 因鸡鸣不响厉而作（宋·晁说之）
- 因黄甘人便问讯帅初（宋·舒岳祥）
- 团兵行（明·王问）
- 开卷有益(治水1)/三读丛书
- 小提琴初级练习曲精选(修订版第1册)/张世祥小提琴教材系列
- 二声部视唱教程(修订版)
- 巴斯蒂安钢琴教程(3原版引进共5册)
- 音乐论文写作基础/中国音乐学院丛书
- 小号\短号(3原版引进管乐队标准化训练教程)
- 阿道夫·门采尔景物素描/画坛巨匠
- 幼儿健康生活教育/园本课程理论与实践探索丛书
- 开创卫生计生事业科学发展新局面--面对面大讲堂专题报告集(2013)
- 班集体的新鲜事(嘻哈校园超级倒霉的班主任)
- 古文观止(全本)/典藏
- 林徽因诗文集/典藏
- 了凡四训/典藏
- 萧红小说集/典藏
- 徐志摩诗文集/典藏