“最好的惊喜莫过于这道Shakshuka夏卡苏。使用小铁锅盛装浓稠番茄搭配水波蛋，高温散发在空气里的带出温度和香气。本已艳丽番茄加入了洋葱红椒，色泽更加浓郁，口味酸甜微辣更开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
夏卡苏的做法步骤
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1将白洋葱、红甜椒、西红柿切丁备用。 -
2倒入适量橄榄油，白洋葱先炒香。 -
3加入甜椒粉、甜椒粒继续煸炒片刻。 -
4倒入西红柿粒，炒至粘稠。 -
5加盐和黑胡椒进行调味。 -
6在糊状西红柿中，拨出两个浅窝。 -
7在浅窝中将两个鸡蛋打进去。 -
8蒸烤箱选择上下烤功能提前预热至210℃，烘烤8分钟，至蛋白凝固即可。 -
9出炉后根据个人口味撒上葱和香菜即可。
小窍门
可根据自己喜欢鸡蛋几分熟来调整烤制时间。
使用的厨具：电烤箱
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懒人食谱