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诗文 水晶钵仔糕
释义
水晶钵仔糕的做法

食材明细

主料
  • 木薯粉 200g
  • 澄粉 50g
辅料
  • 200g
  • 黄塘 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水晶钵仔糕的做法步骤

  • 水晶钵仔糕的做法步骤:1
    1
    木薯粉和澄粉倒在一起,然后加200g的水搅拌至融化。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:2
    2
    另外一个锅,倒入200g水,加黄糖加热融化(多甜可根据自己的口味放多少容量),放凉后加入调好的粉浆中。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:3
    3
    在模具里,放进你想吃的馅料,然后倒进糖粉浆,九分满。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:4
    4
    上锅蒸15分钟,出炉。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:5
    5
    出锅了

小窍门

老式和水晶的最大区别在于粘米粉,因为粘米粉做出来的不会透明,所以喜欢老式的,记得一定要用粘米粉哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/3/19 3:50:46