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诗文
春游小吃--肉松毛毛虫
释义
食材明细
主料
高筋粉
250克
牛奶
120毫升
奶粉
3大匙
黄油
2大匙
鸡蛋
1个
辅料
白糖
2大匙
酵母
2小匙
食盐
1/3小匙
配料
肉松
适量
沙拉酱
适量
熟芝麻
适量
鸡蛋液
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
肉松毛毛虫的做法步骤
1
先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
2
先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
3
待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,然后分成等量的小剂,滚圆,擀成椭圆的小饼状,稍静置十分钟
4
在小饼的上半部先涂层沙拉酱,然后撒上肉松,下半部用快刀切成条状
5
在小饼的上半部先涂层沙拉酱,然后撒上肉松,下半部用快刀切成条状
6
从上往下卷起
7
收口朝下
8
码放在烤盘上,放进烤箱中层进行第二次发酵,下层放一盘热水
9
待发酵到两倍大时,取出,倒掉下层的热水,表面轻刷一层蛋液,撒上熟芝麻,准备烘烤
10
烤箱预热后,175度,中层,20分钟左右,烤好后取出晾凉,即可食用。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 11:51:40