食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味肉松的做法步骤
-
1猪肉去筋膜，洗净切块。 -
2将猪肉放入锅里，加入清水，放入葱、姜、八角、米酒。 -
3将肉煮30-40分钟。 -
4将肉捞出晾凉， -
5用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。 -
6将丝放入面包机内（如果有筋膜这个时候可以用手撕开）。 -
7倒入2汤匙玉米油，再放入盐和白糖，倒入生抽、老抽、鱼露。 -
8倒入2汤匙玉米油，再放入盐和白糖，倒入生抽、老抽、鱼露。 -
9用筷子将其搅拌均匀。 -
10开启面包机肉松功能，全程为1个小时20分钟。 -
11肉松放凉后放入保鲜盒里保存，以免受潮变质。自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周左右吃完。
小窍门
一、做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质；由于自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周左右吃完。
二喜欢芝麻香味的还可以加入芝麻一起烘烤
三、肉松的粗细由自家喜好来定
四、自制肉松的一定要放鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。
五擀面杖将肉敲碎至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。猪肉要挑选瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。
六、如果家里没有面包机的，前面1-7的步骤一样，只是下面放入面包机内的，亲们改换成放锅内手工小火炒制
二喜欢芝麻香味的还可以加入芝麻一起烘烤
三、肉松的粗细由自家喜好来定
四、自制肉松的一定要放鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。
五擀面杖将肉敲碎至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。猪肉要挑选瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。
六、如果家里没有面包机的，前面1-7的步骤一样，只是下面放入面包机内的，亲们改换成放锅内手工小火炒制
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃
老人
早餐
秋季食谱
- 茄汁豆花鱼
- 沙爹牛肉
- 香菇烧菜心
- 酸豆角炒鸡杂
- 换个方法吃豆腐
- 红豆粥
- 韩式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs
- 黄豆焖鸡腿
- 生炒排骨
- 五味豆
- 咸菜炒毛豆
- 苦瓜黄豆排骨汤
- 香煎豆腐
- 简易版玉米羹
- 蒜蓉炒花甲
- 卤鸡翅尖
- 卤猪肝
- 抹茶黄油蛋糕－－光波炉制作
- 自制酸奶
- 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋
- 很丑的热狗
- 蓝莓山药
- 浇汁茄花
- 美味酸菜鱼
- 土豆焖五花肉
- low spirits
- low stakes
- low-stakes
- low tech
- low tech
- low-temperature
- low temperature
- low tide
- Lowveld
- low visibility
- low-visibility
- low vision
- low voice
- low wage
- low-wage
- 游仙窟诗 咏花（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 咏花（唐·张文成）
- 游仙窟诗 手中扇赠文成（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 扬州青铜镜留与十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 游后园（唐·崔五嫂）
- 游仙窟诗 游后园（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 游后园（唐·张文成）
- 游仙窟诗 答文成（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 赠十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 赠崔十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 送张郎（唐·香儿）
- 游仙篇赠邓尊师（元末明初·宋濂）
- 游仙篇（唐·武则天）
- 游仙篇（宋·翁卷）
- 游仙词三十三首（宋·王镃）
- 包装设计(全国高等艺术院校艺术设计类精品教材)
- 一眼看穿宝宝的小九九(睿智妈妈PK聪明宝宝的必备手册)
- 颈椎腰椎保健必读全书
- 脂肪肝防治必读全书
- 乙肝防治必读全书
- 少年不愁
- 洁如新
- 自愈系恋爱密码
- 十月怀胎百科大全
- 优生胎教百科大全
- 聪明孩子都爱玩的成语词语接龙365条
- check in你的爱情订单
- 成长比成功更重要(网络时代我们如何做母亲)
- 新手学会计实账演练
- 敏捷回顾(团队从优秀到卓越之道)/敏捷项目管理系列丛书