“南昌人喜欢吃米粉是出了名的，早餐的拌粉，汤粉，中餐的炒粉，一日三餐全吃粉都不腻。尝尝味道鲜美的鲜汤粉吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
鲜汤粉的做法步骤
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1干米粉提前泡发，入开水中煮熟。 -
2将米粉放入凉开水中冲洗，待用。 -
3坐锅热油，炒肉丝。 -
4下平菇同炒。 -
5加入清水（高汤更好），打一个鸡蛋，煮开，撒上葱花，加盐，鸡精调好味。 -
6将鲜汤倒入煮熟的米粉中，加点剁椒，即可。
小窍门
米粉前一晚泡发好，可以缩短煮熟的时间
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