网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水煮胖头鱼
释义
水煮胖头鱼的做法
“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”

食材明细

主料
  • 胖头鱼 1个
辅料
  • 青辣椒 5个
  • 大蒜 3粒
  • 红辣椒 2个
调料
  • 猪油 10g
  • 8g
  • 白醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 少许
  • 香葱 1棵
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 神级 难度

水煮胖头鱼的做法步骤

  • 水煮胖头鱼的做法步骤:1
    1
    胖头鱼用厨房用纸吸干水分,热锅滚油,油里放少许盐,放入鱼头大火炸。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:2
    2
    炸至金黄色沿锅边淋上一圈白醋,这样可以去腥。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:3
    3
    加入开水末过鱼头。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:4
    4
    加入盐,姜丝,盖上盖子大火煮八分钟。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:5
    5
    汤汁牛奶色。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:6
    6
    放入青红辣椒圈。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:7
    7
    加入大蒜末。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:8
    8
    加入老抽、生抽、紫苏叶。
  • 水煮胖头鱼的做法步骤:9
    9
    洒上葱花即可。

小窍门

鱼头用厨房用纸吸干水分,防止粘锅和爆油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:32:33