食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤味的做法步骤
-
1要卤的肉类治净。
-
2将独头蒜整个去皮，与小茴香、花椒一起放入纱布袋里。
-
3在汤锅里放入要卤的肉类、步骤2中的调料包和其他所有的配料，再倒入黄酒、老抽、生抽和水。开大火煮。
-
4煮开后转小火煮一个小时即可。
小窍门
1、不要用高压锅速成，慢慢煮才入味。
2、煮好后的汤汁留着以后可以再用，这就是老汤。
3、菜谱中老抽、生抽、黄酒和水的量都是一个大约的量，因为我每次也就是估摸着放的。具体的用量要根据个人的喜好进行调整。
2、煮好后的汤汁留着以后可以再用，这就是老汤。
3、菜谱中老抽、生抽、黄酒和水的量都是一个大约的量，因为我每次也就是估摸着放的。具体的用量要根据个人的喜好进行调整。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
私房菜
- 酸菜炒腊肠
- 蔓越莓南瓜玛芬蛋糕
- 海带芽豆腐汤
- 炸萝卜肉丸子
- 红烧羊排
- 广式烧麦丨皮薄馅大喷香可口！！！
- 网红爆款美食～～火山土豆泥
- 香肠炒饭
- 干炸黄花鱼
- 胡萝卜丝瓜蛋花汤
- 尖椒炒土豆丝
- 葱香手抓饼
- 家常油条(无酵母版)
- 胡萝卜丝炒鸡蛋
- 砂锅牛肉番茄米线??（一款简单营养的做法）
- 杏鲍菇炒肉丝
- 当归乌鸡汤
- 柠檬凤爪子
- 炒土豆片
- 大眼曲奇
- 蔓越莓麻薯
- 巧克力软欧，好吃易做零失败
- 空气炸锅版孜然羊肉
- 鲜奶麻薯
- 土豆藜麦鸡肉汤，味道鲜美，香甜好营养
- godhead
- God help me!
- God help me
- God help me
- godhood
- godless
- godlike
- godliness
- godly
- godmother
- god of war
- go down
- go down as
- go down a storm
- go down badly
- 题柳别友人（明·何吾驺）
- 题柳坡图歌（明·刘崧）
- 题柳塘双燕（明·史谨）
- 题柳塘双鹭图（明·史谨）
- 题柳塘野艇图（明·胡奎）
- 题柳夫人小像二首（清末民国初·曹倜）
- 题柳如庵小影（明·陶安）
- 题柳如是小像（清·赵翼）
- 题柳如是画像（清·袁枚）
- 题柳山人壁二首（宋·叶适）
- 题柳文范舍人画右军观鹅便面（明·程敏政）
- 题柳文裔扇（明·顾清）
- 题柳机仲所藏明皇跃马图（明·谢肃）
- 题柳氏园（宋·李之仪）
- 题柳溪别墅（宋·姚孝锡）
- 中蜂养殖图文攻略
- 海上风电场风能资源小尺度数值模拟技术规程(NB\T10387-2020)/中华人民共和国能源行业标准
- 思乡诗词/中国诗词大汇
- 为了更好的教育
- 液压与气动技术及应用(高职高专全国机械行业职业教育优质系列教材)
- 国际税收风险防控法律实务/一带一路建设中国际贸易和投资风险防控法律实务丛书
- 中国投入产出表(附光盘2020年)(精)
- 大概念课程与教学(从理论到实践)
- 中考数学(轻松入门篇修订版2023版)/挑战压轴题中考冲刺系列
- 学拼音说绕口令(精)/瑞莉兔手指点读互动发声书
- 哪个是哪个(精)/岩井家的哪个呢
- 育匠人筑匠心(现代高职院校工匠精神及其培育路径之研究)
- 高校思想政治教育治理引论/高校思想政治教育治理研究丛书
- 志喻金汤(健锐营演武厅文物史迹图志)
- 主题式图画捉迷藏(经典童话篇)