“爸爸让我带了一大袋银鱼干回家，我觉得银鱼干最好吃的状态就是用油小火慢煎至酥脆，配上一碗白粥，燕窝鲍鱼都比不上”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香酥银鱼干的做法步骤
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1准备好银鱼干，因为是咸水鱼，自带少许咸味，所以煎的时候我就没下盐 -
2中小火热锅
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3倒入适量的油，可以倒多一些，煎的时候会比较好煎
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4倒入银鱼干，转小火慢煎，期间不断翻，以免焦
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5当鱼干的颜色变均匀的稍深即可，不要煎过了哦
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6成品，配白粥
使用的厨具：炒锅
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