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诗文
麻花
释义
“人人爱吃的小零食”
食材明细
主料
普通面粉
300克
水
90 毫升左右
油
适量
小苏打
2克
辅料
鸡蛋
2个
白糖
45克
盐
1克
甜味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
麻花的做法步骤
1
把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团
2
盖上保鲜膜醒40分钟
3
面团切成一个个的小团,醒15分钟
4
取出一个小面团搓成长条,如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟
5
搓成细长条
6
对折
7
搓成一股
8
把两端拉在一起收口捏紧即可,全部做好
9
锅内放入适量的植物油
10
加热到8成热时,放入麻花胚,直到浮起,要用筷子小心翻面
11
炸至稍黄即可,想要酥脆的可以多炸一下
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 儿童 早餐 北京菜 零食 春季食谱
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尉迟杯 以荞为千丝汤饼,成都治之最精,顾(清末近现代初·赵熙)
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更新时间:2026/7/14 12:48:42