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诗文 麻花
释义
麻花的做法
“人人爱吃的小零食”

食材明细

主料
  • 普通面粉 300克
  • 水 90 毫升左右
  • 油 适量
  • 小苏打 2克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 45克
  • 盐 1克
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

麻花的做法步骤

  • 麻花的做法步骤：1
    1
    把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团
  • 麻花的做法步骤：2
    2
    盖上保鲜膜醒40分钟
  • 麻花的做法步骤：3
    3
    面团切成一个个的小团，醒15分钟
  • 麻花的做法步骤：4
    4
    取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟
  • 麻花的做法步骤：5
    5
    搓成细长条
  • 麻花的做法步骤：6
    6
    对折
  • 麻花的做法步骤：7
    7
    搓成一股
  • 麻花的做法步骤：8
    8
    把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好
  • 麻花的做法步骤：9
    9
    锅内放入适量的植物油
  • 麻花的做法步骤：10
    10
    加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面
  • 麻花的做法步骤：11
    11
    炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/6/15 6:42:15