“微辣，咸鲜，上海青翠绿，柴鸡蛋金黄。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上海青炒鸡蛋的做法步骤
-
1上海青择洗干净，锅内适量水烧开，放入一点盐，把上海青焯至变绿捞出。 -
2柴鸡蛋3个打散。
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3锅内适量油烧热。
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4鸡蛋液倒入。
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5用锅铲划散盛出备用。
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6锅内留底油，姜葱，干红辣椒段，麻椒炒岀香味儿。
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7焯好的上海青放入，翻炒两下。
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8炒好的鸡蛋放入翻炒两下。
-
9适量盐，生抽调味。
-
10翻炒均匀关火盛盘。
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11成品。
-
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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