网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
韩式酱汁溏心蛋
释义
“完美溏心蛋”
食材明细
主料
鸡蛋
8个
调料
鲜味酱油
100克
白糖
40克
白开水
120克
小洋葱
1个
大蒜
5瓣
小米椒
2个
青尖椒
2个
白芝麻
适量(熟)
其他 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韩式酱汁溏心蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋8个、白糖40克、鲜味酱油100克、白开水120克、小洋葱1个、大蒜5瓣、小米椒2个、青尖椒2个、白芝麻适量。
2
鸡蛋洗净,冷水下锅,锅中水一定要没过鸡蛋。盖上盖子,开中火煮蛋。
3
中火煮至水沸后立刻关火,不要揭盖子焖5分钟,此时蛋清凝固,蛋黄呈粘稠状,软嫩滑润;煮全熟蛋水开后焖7-8分钟。
4
焖好的鸡蛋捞出快速放入凉水中,浸泡几分钟。放入冷水中泡一会儿,一是让鸡蛋快速冷却,二是容易剥壳。!
5
冷却鸡蛋的时候准备料汁,小洋葱切末、大蒜分别切末、青红尖椒切小圈。
6
酱汁:白糖40克、鲜味酱油100克、凉白开或纯净水120克,白糖,酱油、白开水的比例0.4:1:1.2就好。没有电子称称重,可以用电饭煲赠送那种量米的量杯,也很准确。
7
鸡蛋冷却后剥好,放到调好的料汁中撒上熟芝麻,密封放入冰箱中冷藏一夜。早餐的时候就可以美美地吃上溏心蛋啦!
8
蛋清已经凝固,蛋黄处于半凝固状态,完美的溏心蛋!
9
成品!
小窍门
煮蛋最好选用常温蛋,如果刚从冰箱中拿出来的鸡蛋,可以放在冷水中泡一会再煮。煮鸡蛋的时候在水里加些盐也能防止鸡蛋煮爆。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 小菜 韩国料理
随便看
椒麻腰花
改良版新疆抓饭
苹果醋
简易凉拌面
蛋皮鲈鱼卷
家常丝瓜汤
孜然石蛋
鲍鱼粥
排骨山药汤
腐竹鸡丝
简单美味的家常菜——炒豇豆五花肉
叉烧小排
枸杞乌鸡汤
自酿甜糯米酒
香卤鸭舌
葱香羊肉
孜然锅巴
红枣莲子炖鸡汤
老黄瓜炒土豆片
五香白芸豆
紫薯酥
黑豆蜜枣香粽
简单到极致的美味——煎梅花肉
三味粽子
简单安全自己发绿豆芽
refresh rate test
REFR GE
refried beans
refugees who cannot return to their
refund sisters
refuse collector
refused to set unsafe header
refuses to settle crossword clue
refuse to do sth
refuse truck
regained consciousness
regained song
regaining the weight
regain strength
regale cupcakery
西湖曲(明·龚士骧)
西湖曲(明末清初·屈大均)
西湖月·园居寂处,日对云窗,朝景夕晖,林(清· 裴维安)
西湖月 丁亥葭月之望雨中泛舟西湖(当代·熊盛元)
西湖月 中秋岳阳楼望月(清·周祖同)
西湖月 其一 自度商调(宋·黄子行)
西湖月 其二 探梅(宋·黄子行)
西湖月 十八夜,陶谷又赠荷花。(清·苏穆)
西湖月夜(宋·周紫芝)
西湖月 本意(清·孙鼎臣)
西湖月 本意(清·黄燮清)
西湖月 柬施叔范(近现代·沈轶刘)
西湖月 用黄蓬瓮韵(清·王策)
西湖月 耕客怀春风湖上之游,仿黄蓬瓮自度(清·龚翔麟)
西湖月 题孤山放鹤图(清·周之琦)
丝绸之路研究 段晴教授纪念专号
行为经济学
企业存亡与市场活力(从工商企业大数据看广东经济)/广东国际战略研究智库丛书
生物降解塑料发展现状与趋势
老年人生活的理解与体验
玉貔貅/跨度小说文库
西南联大心理学通识课
契诃夫--藏在书信里的心灵散记
水中动物(共7册)/真实的大自然
汪曾祺散文(精)
基层治理现代化实践探索
敢为天下先的他们:浙江名人与浙江精神
李会滨论著选
基于高校自主权与司法审查权关系视角的高校学生管理法治化研究
合规管理流程设计与控制程序
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/30 16:17:49