“今天胖纸老公买回来我爱吃的沙甲！??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣沙甲的做法步骤
-
1新鲜沙甲放盐和淀粉擦洗干净外壳。 -
2再用洗水泡十分钟后洗三遍就可以捞出备用啦，这是再用个大碗泡好萝卜干哦。
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3吧柠檬切薄片，姜，独蒜都拍扁备用。
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4起锅烧油下姜，蒜和韩式辣椒酱炒香。
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5加入洗干净的沙甲一起炒。
-
6焖炒两分半钟后沙甲逐渐开壳啦！这是可以下黄豆酱，耗油等全部调味啦。
-
7再加入柠檬片和提前泡好的萝卜干一起焖煮三分钟。
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8最后加点陈醋调调酸甜味，搅拌均匀试味就可以出锅啦。
小窍门
1沙甲选用洗鲜会吐水的。
2怕麻烦清洗的可以直接煮沸水烫两三分钟开壳。
3萝卜干提前十分钟用温水泡开去去盐味。
4韩式辣椒酱可以自己上网买自己喜欢的口味。
5喜欢吃辣的朋友们可以放四五个小米辣和紫苏。
2怕麻烦清洗的可以直接煮沸水烫两三分钟开壳。
3萝卜干提前十分钟用温水泡开去去盐味。
4韩式辣椒酱可以自己上网买自己喜欢的口味。
5喜欢吃辣的朋友们可以放四五个小米辣和紫苏。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
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