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诗文 豉汁蒸鲩鱼
释义
豉汁蒸鲩鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲩鱼腩 350g
  • 豆腐 一块
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱末 适量
  • 豆豉 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豉汁蒸鲩鱼的做法步骤

  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：1
    1
    鲩鱼腩切块，用盐腌制入味(半小时)。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：2
    2
    豆腐切片装盘。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：3
    3
    碗中放入葱姜蒜末、豆豉末，浇上热油，放入蚝油、酱油、胡椒粉，搅拌成蒜香味十足的豉汁。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：4
    4
    鱼块入味后放入豆腐表面。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：5
    5
    放入豉汁。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：6
    6
    水开入锅，蒸十分钟。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：7
    7
    时间到，撒点小香葱，出锅。
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤：8
    8
    成品。鲜香下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/15 7:32:39