把蒸好的地瓜戳成泥来替代面粉。

鸡蛋液打碎搅拌倒入地瓜泥中，再依次加入牛奶、泡打粉、可可粉、代糖搅拌均匀。

我用了两勺搅拌到面糊里，一把干果搅碎机打出颗粒状干果放入面糊中。将面糊倒入面包模具中（模具里铺好吸油纸），震出气泡后顶上铺一些燕麦碎和干果作为装饰。放入预热烤箱200℃上下火30分钟便可取出。