食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
古典巧克力蛋糕的做法步骤
-
1将黄油和巧克力放入同一容器 -
2淡奶油蛋黄20g糖放入同一容器 -
3可可粉和低筋面粉房屋同一容器拌匀 -
4可可粉和低筋面粉放入同一容器 -
5蛋白转给无水无油的容器 -
6蛋白放入无水无油的容器 -
7分好所有的材料 -
8将巧克力和黄油隔水融化 -
9将蛋黄奶油糖搅拌均匀 -
10搅拌到糖融化 -
11拿出融化的巧克力黄油酱 -
12将蛋奶液加入到巧克力黄油酱中 -
13搅拌均匀放入温水中保温 -
14筛入可可粉和低筋面粉 -
15拌成巧克力面备用 -
16将40g糖加入蛋白中打至7分发 -
17分次将蛋白加入面糊拌均匀 -
18装入模具中放入160°预热的烤箱160°烤45分钟 -
19古典巧克力蛋糕就烤好了 -
20古典巧克力蛋糕就烤好完成了 -
21古典巧克力蛋糕不是很蓬松湿湿润润的
使用的厨具：电烤箱
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