“老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有鸭梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了，清热润肺，好喝又滋养”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小吊梨汤的做法步骤
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1银耳先泡两三个小时，撕碎洗净备用。 -
2梨去皮切小块，红枣去核切小块，话梅，枸杞，冰糖备好。 -
3砂锅加水没过所有食材，煮开后，小火炖两小时。 -
4炖好的梨汤，变色了，颜色和酸梅汤接近。 -
5把汤过滤到干净的容器，加点蜂蜜。 -
6搅拌均匀即可！我赶紧倒了杯，酸酸甜甜的，还有银耳的粘粘糯糯，人间美味！
小窍门
冰糖，蜂蜜依个人的口味，喜欢喝甜些就加一些，不喜欢就少一点
使用的厨具：砂锅
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