食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2把豆芽炒至断生。 -
3把炒好的豆芽放入盆里打底。 -
4油锅爆香辣椒花椒（花椒捞出待用）。 -
5下姜蒜豆瓣酱炒出红油。 -
6加水或高汤。 -
7水稍沸下腌制入味的肉片。 -
8肉片汆好后倒入豆芽里。 -
9放芹菜段葱段榨菜丝辣椒粉花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。 -
10辣辣的水煮肉片。
小窍门
我个人觉得用辣椒，花椒粉更入味。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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