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诗文 子姜炒牛肉
释义
子姜炒牛肉的做法
“今天中秋节,祝大家人月两团圆,幸福满月盈盈。平时在工厂饭堂吃那菜就甭提,衬今天假日慰劳慰劳五脏庙。”

食材明细

主料
  • 子姜 1块
  • 牛肉 250克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

子姜炒牛肉的做法步骤

  • 子姜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉逆纹切片,子姜洗净切片,葱切段。
  • 子姜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    热锅下油先爆香子姜。
  • 子姜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    接着下腌制好的牛肉。
  • 子姜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    熄火,倒入葱段,衬余热捞炒一下可上碟。
  • 子姜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    上碟啦!

小窍门

牛肉逆纹切片腌制约二十分钟,久了又老,短了又啃不动。我腌制时已下好盐份,炒时我没再下。低盐健康些!不知盐业公司会怪我吗?
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/10 23:20:03