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诗文 铁板牛肉
释义
铁板牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
辅料
  • 青椒 2个
  • 洋葱 1个
  • 红萝卜 1根
配料
  • 牛排调味料 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 油盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 溜 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

铁板牛肉的做法步骤

  • 铁板牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
  • 铁板牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；
  • 铁板牛肉的做法步骤：3
    3
    将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
  • 铁板牛肉的做法步骤：4
    4
    铁板烧肉，倒入少量的油；
  • 铁板牛肉的做法步骤：5
    5
    将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；
  • 铁板牛肉的做法步骤：6
    6
    烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；
  • 铁板牛肉的做法步骤：7
    7
    马上翻炒，直至牛肉片变色；
  • 铁板牛肉的做法步骤：8
    8
    下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
  • 铁板牛肉的做法步骤：9
    9
    倒入准备好的牛排调味汁；
  • 铁板牛肉的做法步骤：10
    10
    大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；
  • 铁板牛肉的做法步骤：11
    11
    将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；
  • 铁板牛肉的做法步骤：12
    12
    小心烫，将铁板移至木板上。
使用的厨具：其它、炒锅
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更新时间：2026/3/14 7:48:41