“两个西红柿两个鸡蛋做一锅全家人爱喝的鸡蛋汤。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿蛋花汤的做法步骤
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1食材备好。 -
2西红柿去皮切成小块。 -
3炒锅到适量油烧热。 -
4放点姜丝炸出香味。 -
5姜丝炸焦捞出。 -
6放入切好的西红柿翻炒。 -
7加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。 -
8鸡蛋搅散。 -
9加点料酒搅匀，去蛋腥。 -
10西红柿炒软加入适量水煮开。 -
11撒点白胡椒粉。 -
12用水淀粉勾芡一下。 -
13关小火加入蛋液。 -
14蛋液在锅里搅匀。 -
15蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。 -
16酸酸甜开胃又好喝。
小窍门
打蛋花时要关小火才能打成雪花碎片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹