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诗文
南瓜奶油排包
释义
“阳光又很好,给排包换种颜色。”
食材明细
主料
南瓜
120克
鸡蛋
64克(2只)
淡奶油
36克
牛奶
50克
高筋粉
335克
糖
48克
盐
3克
黄油
36克
辅料
酵母粉
6克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜奶油排包的做法步骤
1
南瓜一块蒸熟;
2
挖出南瓜放入面包机中,加入其它液体材料垫底;
3
加入粉类材料放在上层;
4
揉成光滑的面团;
5
加入黄油;
6
揉至扩展阶段;
7
发酵至2~2.5倍大;
8
取出排气后分成等量的10团滚圆;
9
将面团擀成牛舌形;
10
纵向卷起,两头捏尖;
11
排列入铺有烤纸的烤盘中;
12
二次发酵完毕;
13
刷上蛋液水(鸡蛋:水=1:1);
14
烤箱中层,180℃,20分钟,完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 冬季食谱
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更新时间:2025/6/23 20:43:08