“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有提高机体免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜丝鸭蛋炒西兰花的做法步骤
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1食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、榨菜丝、鸭蛋。 -
2将鸭蛋打成蛋液。
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3将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
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4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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5接着，合入焯好的西兰花和榨菜丝翻炒一下。
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6然后，加适量的盐。
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7加适量的味精。
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8调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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