食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鸡丁的做法步骤
-
1所需食材。 -
2鸡脯肉切成丁，加少许盐，白胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。西红柿削皮，切成块。 -
3锅里放油烧热，把腌制好的鸡肉丁倒入锅里划开，炒至肉色发白。 -
4把煸炒好的肉丁盛入碗中备用。 -
5锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱翻炒。 -
6再放入切好的番茄，翻炒变软。 -
7加入煸炒好的鸡肉丁，翻炒均匀。 -
8加白砂糖少许，翻炒，最后勾芡出锅。 -
9盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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