“不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅山羊肉的做法步骤
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1羊肉：选五花肉，带皮带骨，切片，料酒、酱油腌渍备用 -
2姜切片、芹菜和蒜苗洗净切段，准备好八角桂皮干辣椒 -
3炒锅烧热，加入食用油，烧冒烟后加入蒜白、姜片、干辣椒爆香，倒入羊肉，翻炒 -
4羊肉炒至表面稍微焦黄，加入八角、桂皮，倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖干 -
5继续翻炒后，倒入一大碗水，水量要漫过羊肉哦，盖上锅盖，大火继续焖。 -
6水焖到差不多干后加入蒜苗芹菜、蚝油，翻炒 -
7最后加点点糖提味，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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