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诗文	土豆挂面
释义	食材明细 主料 土豆 适量 面条 适量 辅料 蛋皮 适量 配料 盐 适量 浓缩高汤 适量 香油 适量 蚝油 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 土豆挂面的做法步骤 1 备土豆和挂面。 2 土豆切片，再备点蛋皮，浓缩高汤一支。 3 将面条放进开水里煮半生熟。 4 过冷水装碗里待用。 5 再次烧开水，放进土豆片氽熟。 6 捞出摆在煮好的面上，再放上蛋皮。 7 高汤挤进开水碗里。 8 依次淋上蚝油，香油，调入调味鲜合成调汁。 9 倒进面条碗里。 10 放进微波炉里加热3--5分钟即可。 11 土豆挂面即成。 使用的厨具：微波炉、煮锅 所属分类： 面条
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