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诗文 空心菜叶鸡蛋汤
释义
空心菜叶鸡蛋汤的做法
“今天邻居家给送来了两把空心菜,菜梗让我给炒菜吃了剩下这些叶子就想着做点汤喝吧。这次蛋花打的不是很好,不过不影响喝汤的啊。这道菜是道快手菜,清淡爽口很好喝的。”

食材明细

主料
  • 空心菜叶 200克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤

  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    空心菜叶洗净控掉水分
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加少许盐搅匀,葱切葱花
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    锅中坐水烧开
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    放入空心菜叶煮到水再次开
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    转圈淋入蛋液
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    放入适量盐调味
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    再放入适量味精
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:8
    8
    淋上适量香油
  • 空心菜叶鸡蛋汤的做法步骤:9
    9
    出锅前撒上葱末即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/16 7:16:17