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诗文 【浙江】烤鸡翅(自制腌料)
释义
【浙江】烤鸡翅(自制腌料)的做法
“如果你也想在节假日或平时烤个小盆友最爱的鸡翅,但苦于手头没有成品腌料,那么你一定要试试这个简单又好味的方子,成品完全不输市售腌料甚至个人更喜欢这个,多腌一点冰箱常备,非常方便哦!原方来自八卦兔JADECW,多谢分享。”

食材明细

主料
  • 美味鲜酱油 25g
  • 蚝油 17g
  • 番茄酱 15g
  • 味淋 18g(没有可用其他料酒米酒)
  • 蒜泥 8g
  • 黑胡椒粉 适量(最好现磨)
辅料
  • 约15g
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤鸡翅的做法步骤

  • 【浙江】烤鸡翅(自制腌料)的做法步骤:1
    1
    鸡翅化冻后,先用清水泡一个小时左右,然后用手一个个挤去多余水份,然后用叉子在两面都叉几下,易腌入味。
  • 【浙江】烤鸡翅(自制腌料)的做法步骤:2
    2
    把所有的原料都混合均匀,糖要让它都化开,原方中还有匈牙利甜椒粉5克,因为没有我就没放,成品也非常好吃。这个量大概可腌20个鸡翅。
  • 【浙江】烤鸡翅(自制腌料)的做法步骤:3
    3
    把鸡翅用调好的腌料拌均匀,并一个个用手按摩一小会儿。入冰箱冷藏一天或一晚,可以一次多腌点,然后冷冻,下次直接拿出来烤就是了。
  • 【浙江】烤鸡翅(自制腌料)的做法步骤:4
    4
    烤箱180度20分钟左右,中间翻面一到两次。我喜欢烤到表面略焦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  
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更新时间:2024/12/22 20:40:29