食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤
-
1鲍鱼洗净去壳去内脏。 -
2切花刀待用。
-
3碗里放两个鸡蛋，打散待用。
-
4把蛋液过筛，蒸出来的才细腻。
-
5蛋液里放入适量凉白开水，打匀，放盐，蒸锅水开后，盖上保鲜膜蒸7分钟。开锅盖，再放入鲍鱼，蒸三分钟即可。用中火。
-
6切好香葱和红椒。
-
7图中为蒸熟后的蛋羹鲍鱼，看上去相当滑嫩。
-
8撒上香葱和红椒，滴少许蒸鱼豉油和香油即可食用。
小窍门
想蒸出滑嫩的蛋羹，一要蛋液过筛，二要盖保鲜膜，三用中火蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
汤羹
- 银耳莲子
- 冬瓜盅火锅
- 素烧豆腐
- 交瓜抄魚餅
- 月亮饺子
- 天使蛋糕
- 剁椒生抽豆腐
- 香菜、葱油饼
- 高压豆豉红烧肉
- 肉糜青菜山药黄金卷
- 低热量的【串烤里脊】
- 香肠夹饼
- 胡椒炒蒲瓜
- 韭菜盒子
- 重阳糕
- 丝瓜炒肉片
- 海带排骨汤
- 茭白青椒肉片
- 虾酱炒豆角
- 豆腐鲗鱼汤
- 南瓜燕麥片喳子粥
- 紫色的浪漫——香煎薯饼
- 提拉米苏的制作
- 咸鸭炖鲫鱼火锅
- 自制酸甜番茄酱
- under seal
- underseas
- under secretary
- under-secretary
- undersecretary
- undersell
- undersexed
- undershirt
- undershoot
- undershorts
- undershot
- underside
- under siege
- undersign
- undersigned
- 戏婴图（明·高启）
- 戏子常携妓见访（宋·李新）
- 戏子微兼次韵陈君俞寄题兰皋（宋·李之仪）
- 戏子由（宋·苏轼）
- 戏孙仲益暮春自尚书郎予告迎妇浙东留毗陵久（宋·汪藻）
- 戏孙季蕃（宋·刘克庄）
- 戏孙扬休（宋·邹浩）
- 戏孙陈二弟（宋·洪适）
- 戏学张水部赠河南少尹（宋·郑獬）
- 戏宗吏部买妾（明·王世贞）
- 戏寄南华翁（宋·黄裳）
- 戏寄叶县黄鲁直（宋·孔平仲）
- 戏寄吴生（明·王世贞）
- 戏寄崔评事表侄苏五表弟韦大少府诸侄（唐·杜甫）
- 戏寄师厚生女（宋·梅尧臣）
- 新型海洋结构疲劳损伤研究及其应用/海洋资源开发系列丛书
- 小学数学(6下RJ版计算能力训练100分)/一本
- 灼灼我意
- 莲花白
- 活跃子空间降维不确定性设计优化方法及其航天应用
- 产业变动组织变革与资源集聚(应用型院校专业重构研究)
- 斗罗大陆(第4部终极斗罗漫画版30)
- 金融消费者权益保护的法律实践及合规体系构建/北京市京师深圳律师事务所系列丛书
- 新生代农民工的身体实践与文化调适/中国式现代化与基层治理创新研究丛书/基层治理体系和治理能力现代化研究书系
- 中华野史（锁线精装版 全4册）
- 低维纳米材料热输运性能的分子动力学模拟
- 人面鱼下次见/奇幻艺术之旅
- 公民科学素质高质量发展指数构建与评价
- 开讲(清华法学第一课第1辑)
- 心安幸福教育