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诗文	清蒸螃蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 适量 辅料 姜末 适量 醋 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸螃蟹的做法步骤 1 将螃蟹用刷子清洗干净 2 把洗干净的螃蟹装入蒸锅里，水开后蒸15分钟 3 切少许姜末 4 倒少许醋，把姜末浸入醋里，吃螃蟹的时候蘸着吃，一可以去腥，二可以使蛋白质加快分解，更具鲜味 5 15分钟后将螃蟹取出 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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