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诗文 凉拌胡萝卜丝
释义
凉拌胡萝卜丝的做法
“天气热,凉拌菜成了餐桌上常客。市场的基本上不敢买,吃了经常会拉肚子。其实在家自己做都很简单的,又便宜又美味。
胡萝卜营养丰富,含有大量胡萝卜素,植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌,还可以保护呼吸道和促进儿童生长等功能,生食或熟食均可。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 一条
辅料
  • 辣椒 2个
  • 2个
配料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 麻油 适量
  • 白醋 适量
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌胡萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切细丝。
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:3
    3
    辣椒切细丝。
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:4
    4
    胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)。
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:5
    5
    翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:6
    6
    蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油,适量鸡粉芝麻,一小勺白醋,搅拌均匀。
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:7
    7
    倒入腌好的胡萝卜丝中。
  • 凉拌胡萝卜丝的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。

小窍门

喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油,也很美味!
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更新时间:2025/3/16 14:19:11