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诗文 黄瓜银耳汤
释义
黄瓜银耳汤的做法
“以前在电视上有看到过这款汤的制作,但是一直没有尝试,这次就做来试试,比想象的好喝很多,比较清淡爽口,连不爱喝汤的妈妈都觉得不错,制作时加入了两颗冰糖,但最后还是用盐来调味,所以吃起来是咸味的汤中带有丝丝的甘甜,特别的好喝~黄瓜维生素C丰富,十分清淡开胃,银耳也称为平民家中的燕窝,可见营养价值之高~”

食材明细

主料
  • 黄瓜 100克
  • 银耳 50克
辅料
  • 枸杞 适量
  • 瘦肉 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 芝麻油 适量
  • 淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄瓜银耳汤的做法步骤

  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:1
    1
    银耳提前泡发。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:2
    2
    黄瓜切薄片备用。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:3
    3
    泡发好的银耳清洗干净,撕成小块。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量水把银耳倒入,再放几片瘦肉。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮20分钟。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:6
    6
    打开锅盖放适量枸杞,两块冰糖。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:7
    7
    把黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:8
    8
    加入适量盐。
  • 黄瓜银耳汤的做法步骤:9
    9
    淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀,滴入几滴芝麻油提香。

小窍门

1.再两块冰糖会喝的时候有甘甜的味道,但是不要多放。
2.放几片瘦肉可以让汤比较鲜美。
3.黄瓜断生即可,不用煮太久。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/16 6:49:40