“以前在电视上有看到过这款汤的制作，但是一直没有尝试，这次就做来试试，比想象的好喝很多，比较清淡爽口，连不爱喝汤的妈妈都觉得不错，制作时加入了两颗冰糖，但最后还是用盐来调味，所以吃起来是咸味的汤中带有丝丝的甘甜，特别的好喝~黄瓜维生素C丰富，十分清淡开胃，银耳也称为平民家中的燕窝，可见营养价值之高~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜银耳汤的做法步骤
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1银耳提前泡发。 -
2黄瓜切薄片备用。 -
3泡发好的银耳清洗干净，撕成小块。 -
4锅中倒入适量水把银耳倒入，再放几片瘦肉。 -
5盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮20分钟。 -
6打开锅盖放适量枸杞，两块冰糖。 -
7把黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。 -
8加入适量盐。 -
9淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀，滴入几滴芝麻油提香。
小窍门
1.再两块冰糖会喝的时候有甘甜的味道，但是不要多放。
2.放几片瘦肉可以让汤比较鲜美。
3.黄瓜断生即可，不用煮太久。
2.放几片瘦肉可以让汤比较鲜美。
3.黄瓜断生即可，不用煮太久。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类