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诗文	鸡蛋番茄炒花菜
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 番茄 230克 台湾花菜 275克 辅料 番茄沙司 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋番茄炒花菜的做法步骤 1 材料：鸡蛋、番茄、台湾花菜 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液，待用。 4 将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。 5 将番茄去蒂清洗一下。 6 放在案板上切开，待用。 7 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 8 利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。 9 随后，合入切好的番茄翻炒一下。 10 接着，加入适量的番茄沙司。 11 加适量的水。 12 翻炒翻炒。 13 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 14 最后，加适量的白糖。 15 加适量的盐。 16 加适量的鸡精。 17 调味炒匀，即成。 18 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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