食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇焖鸡的做法步骤
-
1香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。 -
2锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄。 -
3放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。 -
4放适量盐。 -
5放适量老抽上色。 -
6放适量生抽。 -
7放适量辣椒酱。 -
8放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可。
小窍门
*香菇一定要用干香菇，泡发之后味浓是鲜香菇比不了的。
*这道菜偏咸鲜口，冰糖要少放，提味即可。
*这道菜偏咸鲜口，冰糖要少放，提味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 猪饲料系列之烤鸡肉丸
- 红烧肉
- 简单粗暴手抓饭
- 香辣藕片
- 枸杞小米粥
- 原味蒸蛋糕
- 圣女果秋葵拌黄瓜
- 清炒包菜
- 煎蛋炒丝瓜
- 豆芽炒肉丝
- 白吐司
- 羊肉冬瓜玉米面煎饺
- 烤香蕉
- 炸虾片
- 香辣花生
- 蒜蓉凉拌苦瓜
- 简易版蛋挞
- 自制桃山皮
- 电饭煲番茄鸡蛋汤
- 香菇卤猪蹄
- 鲜奶油土司
- 蒸玉米羹
- 虎头鱼豆腐汤
- 可爱的巧克力糖
- 糙米糯米小豆粥
- 什么回什么荡的成语
- 什么回什么解的成语
- 什么回什么说的成语
- 什么回什么路的成语
- 什么回什么轨的成语
- 什么回什么转的成语
- 什么回什么钧的成语
- 什么因什么事的成语
- 什么因什么果的成语
- 什么因什么此的成语
- 什么因什么热的成语
- 什么因什么生的成语
- 什么因什么由的成语
- 什么因什么积的成语
- 什么因什么而的成语
- 葛郎中挽辞二首（宋·王安石）
- 葛镜桥（清·莫友芝）
- 葛阳舟中逢梁仲登闻已擢守均州喜而有赠（明·欧大任）
- 葛阳道中望灵山（明·张萱）
- 葛阳道中（明·张萱）
- 葛阳道中（明·徐熥）
- 葛陂怀古（宋·李觏）
- 葛陂逢何道士（宋·李觏）
- 葛雄女子舞剑歌（宋末元初·仇远）
- 葛震父招游雨花台同张康侯姚佩卿诸子（明·徐熥）
- 葛鲁卿再和复用前韵奉酬（宋·沈与求）
- 葛鲁卿再和复用前韵奉酬（宋·沈与求）
- 葛鲁卿待制挽诗二首（宋·刘一止）
- 葡京妓（当代·李梦唐）
- 葡萄二首（明·何景明）
- 森林报(冬彩插本)/世界十大最经典的科普名著
- 森林报(夏彩插本)/世界十大最经典的科普名著
- 森林报(秋)/世界十大最经典的科普名著
- 乐爷爷的孙子兵法
- 森林报(春彩插本)/世界十大最经典的科普名著
- 局部麻醉/精典文库
- 公山羊库拉古/西顿动物小说全集
- 麻雀兰迪的歌唱生活/西顿动物小说全集
- 乌鸦队长银斑儿/西顿动物小说全集
- 唐克拉山的熊王/西顿动物小说全集
- 银狐托米/西顿动物小说全集
- 野马飞毛腿/西顿动物小说全集
- 破耳兔的一家/西顿动物小说全集
- 狼王洛波/西顿动物小说全集
- 大家素描