食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇焖鸡的做法步骤
-
1香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。 -
2锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄。 -
3放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。 -
4放适量盐。 -
5放适量老抽上色。 -
6放适量生抽。 -
7放适量辣椒酱。 -
8放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可。
小窍门
*香菇一定要用干香菇，泡发之后味浓是鲜香菇比不了的。
*这道菜偏咸鲜口，冰糖要少放，提味即可。
*这道菜偏咸鲜口，冰糖要少放，提味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 番茄鸡蛋手擀面
- 奥尔良烤鸡翅
- 河南版 水煎包
- 黄瓜虾仁
- 剁椒蒸芋头
- 麦丽素饼干
- 葱香土豆片
- 小青瓜炒绿豆芽
- 红火龙果花样馒头
- 香菇瘦肉炒饭
- 烤箱版花卷
- 炸虾片
- 糯米丸子
- 葡式蛋挞
- 霸王别姬
- 剁椒肉末炖豆角
- 火腿肠炒芹菜
- 肉末蘑菇青菜汤
- 肉松紫菜卷
- 黑木耳炒佛手瓜
- 红枣南瓜汤
- 无花果莲子百合糖水
- 水果萝卜清汤
- 秋日缤纷水果红茶
- 黑木耳荸荠炒荷兰豆
- calorie
- calorific
- calorific value
- calorimeter
- calorimetry
- calque
- caltrop
- calumet
- calumniate
- calumniation
- calumniator
- calumnious
- calumny
- Calvados
- calvaria
- 暮春与诸文学掾觞于万桂山阴（明·周瑛）
- 暮春东园雨后有作（明·胡奎）
- 暮春东郊晚眺（清·黎宗练）
- 暮春东郊（清·黄仁）
- 暮春东阳道中寄乡里弟兄（宋·赵鼎臣）
- 暮春临帖偶吟（清·缪公恩）
- 暮春久阴寒风雨（明·周宪王）
- 暮春久雨作（唐·齐己）
- 暮春久雨（宋·谢薖）
- 暮春之月谒庐守陈元舆待制作（宋·郭祥正）
- 暮春书事二首（明·瞿佑）
- 暮春书事兼怀义俶子青诸昆季（清·钟辕）
- 暮春书事呈四舍人（宋·欧阳修）
- 暮春书事四首（宋·张耒）
- 暮春书事自和（宋·韩琦）
- 新时期党支部工作一本通
- 神奇女侠(1血脉)
- 生活汉语手册
- 弗洛伊德的使命--人格与影响力分析/冰山系
- 文化的进化
- 手绘日本铁道之旅
- 雅柯布森音系学理论研究--对立区别特征与音形
- 男权的神话
- 青少年法制教育读本(小学高年级)
- 青少年法制教育读本(初中)
- 青少年法制教育读本(高中)
- 三国演义/古典文库
- 红楼梦/古典文库
- 航海王(卷30狂想曲)
- 幻甲战记(1微世界大乱斗)