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诗文
香酥饼
释义
“香香的”
食材明细
主料
面粉
一碗
辅料
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
葱
一颗
食用油
适量
开水
适量
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香酥饼的做法步骤
1
准备好食材待用。
2
葱切碎,取面盆放入面粉,将鸡蛋,盐,食用油,葱花放入面粉中,倒入开水和面。
3
将和好的面柔光,放置一小时左右(期间再揉面5次左右,将面醒好)
4
醒好的面揉成长条,(我揉的不好看哦,呵呵。)
5
将长条切成小段。
6
将小段用手掌压扁。
7
将压扁的面用擀面杖擀成圆形薄饼状。
8
喜欢味重的可以在上面刷一层面酱或豆瓣酱。
9
锅中放油铺面锅底,油热后小火将面饼放入锅中,烙至两面发黄。(一定要小火哦,不然会糊的)
10
烙好后装盘即可(自己吃的就没切,切开后会更好看的),很香很脆的,你也来试试吧。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:23:32