食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤
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1蒜头拍扁去皮洗净剁成末，香葱、小红椒洗净切颗粒，粉丝用温水泡软，沥干待用，带子一分为二，从壳上取出，去内脏洗净备用 -
2热锅冷油小火炒香蒜末呈金黄色盛出，加上酱油、少许盐、糖拌匀待用
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3取粉丝适量，码在带子壳上，接着放入处理好的带子
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4浇上炒香的蒜蓉酱汁
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5锅里水烧开，将带子放入锅里的蒸架上，盖好盖子，蒸6分钟左右
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6取出，撒上香葱末与小红椒（不吃辣不放辣椒），然后取干净锅烧热油，淋在香葱末上即可。
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7成品！
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8趁热享用！
小窍门
同样方法可蒸扇贝等贝壳类海鲜；海鲜本身很鲜，所有调料只需加少量即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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