食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯全麦枣泥小馒头的做法步骤
-
1面粉和全麦粉混合，加入3克发酵粉搅匀。 -
2蒸熟的紫薯加入适量水，用料理机打成泥。（刚蒸好的紫薯本身就含水，所以打泥的时候不需要加太多水）
-
3将打好的紫薯泥倒入面粉中，用手搅拌均匀。太干可适量加水，太湿就加些面粉。
-
4用手揉成一个软硬适中光滑的面团（大约揉了20分钟）
-
5将揉好的面团和半碗温水放入烤箱，开启发酵功能60分钟。
-
6发酵的同时，就可以用来准备枣泥馅了。先准备适量的红枣，洗净去核。
-
7用料理机将去核红枣直接打成细小的颗粒状。（我们当地做枣馅是不煮不去皮，直接剁碎用的。感觉吃起来更有口感）
-
8打好的枣泥中加入2小勺白糖和适量植物油，搅拌均匀备用。馅料中加油的目的是使口感变得更润。
-
9当面团发酵成原来的2倍大小后取出。
-
10排气，揉成长条，切小剂子。
-
11包入馅料
-
12全部包好后，先醒发15分钟。（请忽略她们丑陋的面貌吧(￣▽￣)）然后冷水上锅蒸15分钟。关火后不要急于打开锅盖，要闷上5分钟。
-
13成品完成啦^_^
-
14好吃又好看哦(*^_^*)
小窍门
馅料里的糖可按自己的喜好添加。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
下午茶
- 炒黑白菜
- 杨枝甘露
- 小鸡炖蘑菇
- 香肠煎鸡蛋
- 彩椒烧鸡腿根
- 胡萝卜平菇炒鸡蛋
- 螺蛳粉
- 饼干牛轧糖
- 白萝卜烧排骨
- 早餐-香肠芝士吐司片
- 大白菜炒肉丝
- 蚝油金针菇
- 百香果戚风蛋糕
- 零失败巧克力蛋糕卷
- 牛油果抹茶冰棒">
牛油果抹茶冰棒 - 龙眼粘肉
- 手抓饼
- 牛油果芝士烤鸡胸肉">
牛油果芝士烤鸡胸肉 - 名古屋风炸鸡翅
- 牛油果煎虾沙拉">
牛油果煎虾沙拉 - 五福饺子
- 胡萝卜白菜丝
- 炝炒松柳芽
- 烧素鸡
- 凉拌松柳芽
- 入什么问什么的成语
- 入什么随什么的成语
- 入入什么什么的成语
- 入入贴贴
- 入吾什么什么的成语
- 入吾彀中
- 入品什么什么的成语
- 入品用荫
- 入国什么什么的成语
- 入国问俗
- 入国问禁
- 入土为安
- 入土什么什么的成语
- 入圣什么什么的成语
- 入圣超凡
- 退省庵有怀彭刚直（清末近现代初·黄节）
- 退老吟（宋·林希逸）
- 退老堂（宋·李处权）
- 退老堂（宋·李正民）
- 退语（宋·姜特立）
- 退谷杂咏（清·袁守定）
- 退谷（清·李天馥）
- 退轩辞（明·杨士奇）
- 退院口占（清·大须）
- 退院诗十四首（明·释函是）
- 退食园亭效韦刺史（明·蔡汝楠）
- 退食（宋·许景衡）
- 退食（明·刘崧）
- 退食（明·潘希曾）
- 退食（金·魏道明）
- 会说话的早教有声书
- 我和眼睛的悄悄话
- 侯会给孩子讲《儒林外史》
- 小黑书/米小圈漫画成语游戏
- 儿童行为习惯养成绘本（全40册）
- 节日大发现/1-4岁幼儿专注力培养游戏书
- 我再也不怕黑了（翻译版）
- 我的野生动物朋友:万兽奔腾+狼王洛波+动物英雄传+王者传说+野性的呼唤(1-5)
- 刺猬真的很生气(精)
- 新蒙氏数学贴贴画 升级版(1-6)
- 疯狂阅读夜(精)
- 幸福小鸡系列(共6册)
- 小学生名著阅读课程化丛书(附阅读指导手册2下共4册)
- 十万个为什么（全8册）
- 认识你的情绪朋友(精)