食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯全麦枣泥小馒头的做法步骤
-
1面粉和全麦粉混合，加入3克发酵粉搅匀。 -
2蒸熟的紫薯加入适量水，用料理机打成泥。（刚蒸好的紫薯本身就含水，所以打泥的时候不需要加太多水）
-
3将打好的紫薯泥倒入面粉中，用手搅拌均匀。太干可适量加水，太湿就加些面粉。
-
4用手揉成一个软硬适中光滑的面团（大约揉了20分钟）
-
5将揉好的面团和半碗温水放入烤箱，开启发酵功能60分钟。
-
6发酵的同时，就可以用来准备枣泥馅了。先准备适量的红枣，洗净去核。
-
7用料理机将去核红枣直接打成细小的颗粒状。（我们当地做枣馅是不煮不去皮，直接剁碎用的。感觉吃起来更有口感）
-
8打好的枣泥中加入2小勺白糖和适量植物油，搅拌均匀备用。馅料中加油的目的是使口感变得更润。
-
9当面团发酵成原来的2倍大小后取出。
-
10排气，揉成长条，切小剂子。
-
11包入馅料
-
12全部包好后，先醒发15分钟。（请忽略她们丑陋的面貌吧(￣▽￣)）然后冷水上锅蒸15分钟。关火后不要急于打开锅盖，要闷上5分钟。
-
13成品完成啦^_^
-
14好吃又好看哦(*^_^*)
小窍门
馅料里的糖可按自己的喜好添加。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
下午茶
- 河南五香豆沫
- 糯米藕粑粑
- 车厘子草莓蛋糕卷
- 红薯豆浆
- 鲮鱼烧油麦
- 草莓抹茶蛋糕
- 菜梗肉片
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 四股麻花辫子面包
- 鲫鱼豆腐汤
- 元旦快手草莓裸蛋糕
- 蒜焖带鱼
- 白吉馍
- 清蒸海参斑鱼
- 电饭锅蛋糕
- 英式乡村派
- 粉丝蒸生蚝
- 红极参炖蛋
- 胡萝卜红烧肉
- 酸溜西葫芦丝
- 焗黑椒牛肉土司盒子
- 清炒木耳
- 简易吐司披萨
- 三文鱼肠吐司夹
- 三文鱼肠海苔包饭
- the hours
- the house
- the human race
- the hundreds
- the idealof
- the ins and outs
- the instant
- the internet
- the internet girl
- the invisible
- their bocome with us
- their clothes
- their cousin
- their garden
- their home
- 贞寿堂诗（明·金幼孜）
- 贞寿堂（明·释妙声）
- 贞寿诗为冯太史母（明·袁宏道）
- 贞庵时寓南京，表兄唐世用索吟，未审其人（（汝学））
- 贞德堂歌（明·李昱）
- 贞德堂歌（明·李昱）
- 贞懿皇后挽歌三首（唐·窦叔向）
- 贞懿皇后挽词（唐·钱起）
- 贞桃篇（明·张弼）
- 贞母诗为冯比部孜太夫人作二首（明·欧大任）
- 贞母阡（明·胡奎）
- 贞溪初夏六首（元末明初·邵亨贞）
- 贞烈殷氏行（清·徐金楷）
- 贞烈祠二章（明·尹台）
- 贞烈篇为林烈妇作（明·佘翔）
- 医生看病/做生命的主人系列
- 教师专业发展新视界/教育科研系列
- 你最重要(精)
- 你的快乐你做主(教师心理健康调适技巧)
- 中学班主任20个难点及其对策
- 方法决定成败(班主任工作方法创新集)
- 注意力操控
- 小学语文教学的细节及案例
- 大学计算机基础(第5版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 小学英语教学攻略大全
- 海权对历史的影响/外国著名军事著作丛书
- 操作系统概念(第7版翻译版国外优秀信息科学与技术系列教学用书)
- 冥冥花正开
- 炒股就是炒心态(修订版)
- 童年的盒子(小学卷3年级)/中国儿童文学分级读本