食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜汤的做法步骤
-
1首先用手，将紫菜撕成碎片； -
2锅中抹一层簿油，加热； -
3将紫菜碎片儿倒入，用筷子来回划散；很快，紫菜就会比之前的蓬松；关火，用余温继续搅动一会儿，明显感觉到紫菜又脆又轻了，即可； -
4最后，用手抓点盐撒入，再加点胡椒粉拌匀，完成！ -
5抓点炒好的紫菜放碗里,冲入开水 -
6一秒钟变身美味紫菜汤!
小窍门
*最重要的一点就是要选择优质的紫菜。
因为不需要清洗，如果沙子多，吃起来就不好玩了哦…
*当配菜吃的话，盐和胡椒粉就放少一点，也可以不放胡椒粉；
*如果要冲汤喝，那盐和胡椒粉的份量就要足一点，不然汤就太淡口了；
*炒好的紫菜不要爆露在空气中太久，变软影响口感，最好存放在密封罐中~
因为不需要清洗，如果沙子多，吃起来就不好玩了哦…
*当配菜吃的话，盐和胡椒粉就放少一点，也可以不放胡椒粉；
*如果要冲汤喝，那盐和胡椒粉的份量就要足一点，不然汤就太淡口了；
*炒好的紫菜不要爆露在空气中太久，变软影响口感，最好存放在密封罐中~
使用的厨具：炒锅
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