“不是每一个孩子都喜欢大块吃肉的，常常需要想点小办法让孩子吃点肉肉。这个牛肉炒饭也是一个不错的办，还可以顺便把剩下的米饭也干掉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒饭的做法步骤
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1材料图。 -
2将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。 -
3牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。 -
4洋葱、葱、大蒜切碎。 -
5炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。 -
6下牛肉粒炒散出锅。 -
7锅中留下一点油，倒入米饭炒散。 -
8将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。 -
9炒均匀后磨胡椒粒出锅。
小窍门
1、将鸡蛋拌入米饭后炒，很容易炒散且每粒米饭都很均匀的裹着鸡蛋，吃蛋不见蛋，挺不错的。
2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。
2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。
使用的厨具：炒锅
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