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诗文
【山东】辣炒鱿鱼须
释义
“下饭菜---辣炒鱿鱼须”
食材明细
主料
鱿鱼头
4个
辅料
油
适量
辣椒酱
2茶匙
葱
适量
小辣椒
3个
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣炒鱿鱼须的做法步骤
1
鱿鱼头清理干净。
2
将鱿鱼头切条,葱切碎。
3
碗里加入2茶匙辣椒酱,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,3茶匙热水调匀。
4
锅里油热,加入辣椒炒香。
5
加入葱花。
6
加入鱿鱼须翻炒。
7
加点料酒去腥。
8
加点白糖提味。
9
加入调好的辣椒酱翻炒。
10
使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱,加点盐调匀即可。
小窍门
用纯辣椒酱炒出的味道好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/30 3:34:50