“炎热的夏天又如期而至，每到这个时候人总是因为热而失去食欲或者一直想吃凉食。这只能导致大人和孩子要么迅速消瘦起来，要么就是热感冒。怎么办？做上一碗有颜色的面食，让您和孩子的食欲大增起来。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫色手擀面的做法步骤
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1苋菜用开水泡上1到2个小时，要想颜色很深，用手搓一搓。 -
2食盐均匀洒在面粉上，然后倒入苋菜汁水和成少硬一点光滑的面团，饧上半小时。 -
3用擀面杖擀成薄薄的面。 -
4按图4的方式叠起来。 -
5用切到切成一指宽的面条，用手抖开，放点面粉防止粘粘。 -
6开水煮开2到3分钟即可。（事先凉好凉开水，热面过一遍凉开水。）
小窍门
吃的时候，简单的加点黄瓜条，到点醋或者酱汁什么的，拌匀就可吃，方便快捷，而且大人和孩子都很爱吃！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜