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诗文
豉汁蒸鱼
释义
食材明细
主料
鲩鱼
500克
辅料
豆豉
适量
姜
适量
红椒丝
适量
小葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
生抽
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豉汁蒸鱼的做法步骤
1
鲩鱼一段,洗干净后打上花刀,抹上盐,糖,生粉入味~
2
然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上,水开后,放入蒸架,大火蒸12分钟~
3
出锅后滗去多余的汤汁,浇上生抽,洒上红椒丝与葱丝即可~
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 9:17:32