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诗文	豉汁蒸鱼
释义	食材明细 主料 鲩鱼 500克 辅料 豆豉 适量 姜 适量 红椒丝 适量 小葱 适量 配料 油 适量 盐 适量 糖 适量 生粉 适量 生抽 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豉汁蒸鱼的做法步骤 1 鲩鱼一段，洗干净后打上花刀，抹上盐，糖，生粉入味~ 2 然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上，水开后，放入蒸架，大火蒸12分钟~ 3 出锅后滗去多余的汤汁，浇上生抽，洒上红椒丝与葱丝即可~ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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