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诗文 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤
释义
产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法
“鲫鱼汤营养丰富,特别之处是此汤有行气通乳的功效,尤其适合产后妈妈食用。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条(约1.5磅)
  • 花生 100克
  • 木瓜 100克
辅料
  • 葱姜 适量
配料
  • 适量
  • 牛奶 半杯
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤

  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗净,背上划几道。
  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:2
    2
    花生泡软。
  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:3
    3
    木瓜切块
  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:4
    4
    鲫鱼下煎锅两面煎黄后,加葱姜段稍煸一下。
  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:5
    5
    加入开水。
  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:6
    6
    移入煲汤的锅内,加入花生和木瓜煮至花生熟透。
  • 产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤:7
    7
    加牛奶和盐再煮片刻即可。

小窍门

我在做这道汤时,会把鲫鱼放在牛奶里浸泡小时,煮的时候再加半杯牛奶,汤的口感非常好,没有一点土腥味,尤其是花生的浓香与木瓜饿微甜,根本不需要更多的调味料,只加一点点的盐,味道就相当的不错,这样也特别符合产后妈妈少盐的要求。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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更新时间:2024/10/19 3:25:23