“从春天开始,就是竹笋横行的季节,我们都象熊猫一样喜欢它,无论横着吃,还是竖着吃......”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
竹笋烧排骨的做法步骤
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1楠竹的竹笋,和排骨. -
2把竹笋剥好. -
3切去比较老的根部. -
4切成滚刀块. -
5焯水. -
6把排骨也焯水,好去掉血水. -
7准备配料. -
8锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊. -
9等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去, -
10炒出香味,至排骨上色. -
11加水.中小火炖熟. -
12把竹笋倒进去,继续烧. -
13待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟. -
14竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香,你也来试试吧.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜