食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
什锦凉菜的做法步骤
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1芹菜择去老筋，洗净改刀后焯水。（焯水时加油加盐可使颜色碧绿） -
2黑木耳泡发择去根部洗净摘小朵。 -
3花生米泡发后加入花椒、八角、盐煮熟。 -
4绿豆粉皮煮至透明过一下凉水。 -
5黄瓜和小蕃茄分别改刀。 -
6葱切成末，下入油锅中小火制成葱油。 -
7芝麻酱加少许温水和老抽慢慢调稀调匀。 -
8把所有处理好的原料放入盆中。 -
9加入盐，鸡精，白糖，香醋和葱油拌匀定好味后淋入适量芝麻酱。 -
10放入小蕃茄拌匀，淋入香油装盘即可。 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 松鼠鱼
- 清爽什蔬沙拉
- 榨菜蒸豆腐
- 广式月饼
- 碧簪虾球
- 三味吐司
- 缤纷椰汁番薯糖水
- 坛子炖肉
- 月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】
- 飘香花菜砂锅煲
- 原来川菜也可以很清淡-----大蒜烧肚条
- 木瓜炖排骨
- 番茄炒豆泡丝
- 【紫薯冰皮月饼】
- 酱烤羊排
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- 豆豉鲮鱼炒包心菜
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- 丝瓜炒肉
- 奶香豆沙卷
- 最简单的面包---------------豆沙贝果
- 洋葱木耳拌腐竹
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- 瘦肉西瓜盅
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