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诗文	什锦凉菜
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 芹菜 适量 花生米 适量 绿豆粉皮 适量 黑木耳 适量 小蕃茄 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 葱 适量 芝麻酱 适量 八角 适量 花椒 适量 香油 适量 香醋 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 什锦凉菜的做法步骤 1 芹菜择去老筋，洗净改刀后焯水。（焯水时加油加盐可使颜色碧绿） 2 黑木耳泡发择去根部洗净摘小朵。 3 花生米泡发后加入花椒、八角、盐煮熟。 4 绿豆粉皮煮至透明过一下凉水。 5 黄瓜和小蕃茄分别改刀。 6 葱切成末，下入油锅中小火制成葱油。 7 芝麻酱加少许温水和老抽慢慢调稀调匀。 8 把所有处理好的原料放入盆中。 9 加入盐，鸡精，白糖，香醋和葱油拌匀定好味后淋入适量芝麻酱。 10 放入小蕃茄拌匀，淋入香油装盘即可。 11 成品图 12 成品图 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍 凉咖啡 中式酥饼干 菠菜炒鸡蛋 菠萝麻薯包 大疙瘩汤 香肠炒苦瓜 水果蛋糕卷 紫薯面包卷 煤球黑米糕 香菜木耳拌鸭胗 蔬菜培根土司 杂粮坚果棒 手撕包菜 照烧鸡腿饭 响油笋尖 彩色蔬菜鸡蛋饺子 立夏一定要吃的五香茶叶蛋 可可核桃派 鲜虾蛋炒饭 美式黑莓冰淇淋 快手芝士蛋焗饭 养眼必备马林糖1 冰糖雪梨 田中之王

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。