食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜炒粉的做法步骤
-
1将五花肉切约3毫米的薄片 -
2粉条提前2小时浸泡 -
3酸菜切丝备用 -
4葱花、姜片备用 -
5锅中倒入略多的油（比炒普通的菜多些），酸菜比较吸油 -
6倒入五花肉炒香 -
7放葱花、姜和花椒面片炒香 -
8下入酸菜翻炒 -
9倒入酱油翻炒均匀 -
10倒入清水，莫过菜即可。中火炖煮 -
11锅中剩一半水时候，放入粉条继续炖煮 -
12粉条煮熟，汤汁收浓，放入适量的盐和鸡精拌匀。装盘即可
使用的厨具：炒锅
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