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诗文 椰汁蛋糕
释义
椰汁蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 大约100克
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 椰子粉 适量
配料
  • 白砂糖 适量
  • 食用盐 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

椰汁蛋糕的做法步骤

  • 椰汁蛋糕的做法步骤：1
    1
    将材料准备好
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄与蛋清分离开来，蛋黄加5勺白砂糖搅拌匀
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：3
    3
    椰子粉与面粉混匀，倒进搅拌好的蛋黄，再搅拌
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌好就成这样
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：5
    5
    加一勺半的糖到蛋清，然后开始打蛋清咯，打啊打啊打，严格点要打到奶油形的，我这个属于失败型。。呵
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：6
    6
    将打好的蛋清到一半去蛋黄里，打匀之后再加另外一半继续打
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌成这个样
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：8
    8
    将电饭煲的内胆洗净擦干，再倒点油抹匀底部
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：9
    9
    将做好的蛋糕糊倒进内胆里，再把内胆放回电饭煲，按“煮饭”键。。。。OK了
  • 椰汁蛋糕的做法步骤：10
    10
    最后来个成品图

小窍门

1.椰子粉可以用牛奶代替
2.打蛋清时没有打蛋器可以像我这样用3根筷子代替哦，还有，盛蛋清的容器不要太小，不然打的时候会使不上劲
3.大家如果觉得鸡蛋味太重的话可以加点白醋或柠檬汁(⊙o⊙)~~~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/5/10 2:12:15